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煮一碗温暖家庭面
2014年12月16日 10:34 来源:长沙晚报 作者:周忠应 字号

内容摘要:粗茶淡饭的生活其实也是挺有诗意的。一家人快乐地生活在一起,粗茶淡饭就是一种幸福而快乐的味道。家常的粗茶淡饭里,我除了可以烧几个家人满意的小菜外,还有一项自认为比较拿手的,就是煮面。

关键词:家人;女儿;老婆;母亲;排骨

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  粗茶淡饭的生活其实也是挺有诗意的。一家人快乐地生活在一起,粗茶淡饭就是一种幸福而快乐的味道。家常的粗茶淡饭里,我除了可以烧几个家人满意的小菜外,还有一项自认为比较拿手的,就是煮面。

  我一直在外奔波,在家的时间不多,回到家里基本上是饭来张口。总认为,家人为我做点饭菜是理所当然的。后来,是一个小故事让我得到反省,改变了认识。

  一个小姑娘和母亲吵架后,负气离家。饥饿,使她在街头的面摊前徘徊了很久。好心的面摊老板,给她端来一碗面:姑娘,吃吧,不收你钱。小姑娘吃着吃着,开始流泪,她对面摊老板说道:谢谢您!您不认识我,都对我这么好,可是我的妈妈因为一点小事就打骂我,还叫我不要回去,她怎么这么绝情呢?老板听了,委婉地说:姑娘,我只给了你一碗面吃,你就这么感激我,你母亲给你煮了10多年的面和饭,你怎么不感激她呢?怎么还可以跟她吵架呢?小姑娘听后,惭愧万分,匆匆吃完面,快步往家的方向走去。离家老远,便看到暮色中,母亲正站在门口,焦急地张望。

  是啊,当陌生人馈赠你一碗面,你会心生感激,而面对家人天天为你生火做饭,你却淡然处之。为了感谢家人,我回家后,就经常早起为他们做早餐——煮几碗亲情面条。

  我说的煮面是煮热汤挂面。我会根据冰箱里储存的青菜种类随性搭配着加进去。什么白菜丝、海带丝、紫菜丝、西红柿丝,或者是青瓜丝,总之,我会尽量让颜色搭配得生动一些,鲜润一些。再有这些菜蔬也都是有营养的,避免了仅仅煮面的单调。也会根据情况在里面加一个荷包蛋、牛肉、排骨什么的。面煮好后,再根据各自的口味加点陈醋、香油,或者老干妈的麻辣油。这样,一碗“温暖家庭面”就大功告成了。

  其实,我煮的面,也是因人而异的,对每个人都有着不同的构思。比如给小女儿煮面,那面里除了菜蔬外还要加点牛肉;如果大女儿在家,我则给她煮一碗排骨面,大女儿跟她妈一样喜欢啃骨头。爸爸吃面喜欢素的,喜欢清汤的这种;妈妈则喜欢加少许辣椒炒肉。老婆的面非常重口味,她喜欢又辣又酸的那种。

  面做好了,我就会下楼去喊爸爸妈妈,然后再喊老婆与女儿。每次给他们煮好面,我都要问上一句:“味道怎么样?”母亲总是一边吃面一边应我:“味道真好呢!”爸爸偶尔说一句:“忠伢还会煮面了,不错不错!”老婆有时还要加一句:“我真是服了你了,不会做饭菜的你竟将一碗热汤面煮出这么好的滋味!”小女儿则高兴地说:“我就喜欢爸爸煮的面!”

  我听了,笑笑,心一下子满足了。或者这就是幸福感吧。然后,我也来一碗,这面确实好吃,有着满满的鲜味,生动而温暖。

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