在农村，大凡年轻人结婚，人们最关心的不是其它，而是那场喜酒。

　　记得小时候，如果遇上哪家办喜事，那可是相当值得期待的了。印象最深的是，我姑爷儿子结婚那年，我和堂哥一起去吃喜酒。由于我们人小，担心开宴时抢不到位子坐，一早我就和堂哥来到姑爷家。正当帮忙的邻居们忙得不亦乐乎的时候，我和堂哥便找了张桌子，一本正经地坐在那儿，并很有耐心地等着。七等八盼，一直等到快中午十二点了，才开始摆碗筷、上菜。只见帮忙的厨师托着菜盘，将一道道热气腾腾的菜端上桌来。每上一道菜，大家的筷子如同雨点。一道菜不到两分钟，那盘子就如刷洗了似的，干干净净了。尽管厨师上菜的速度很快，但总也比不过吃喜酒的人。你看那三下五除二的功夫简直了得，尤其是上荤菜时，只要端上来一盘，马上就吃光了一盘。现在回想起来，觉得特别好笑。

　　在那个年代，由于生活条件差，酒席上的红烧肉、烧白、夹沙肉等，可以说是稀世珍品了。也是大家心照不宣，最为关注和暗暗记在心里的一道大菜。当这几样菜最后端上来的时候，便是大家孤注一掷奋力拚博的时刻。这个时候，八双筷子几乎同时伸入不大的盘子里。毕竟我和堂哥人矮手短，无法与大人们匹敌，经过一番激烈的斗争后，最终两人也只抢挟到三块大的一块小的。最让人心酸的是，三块大的中有一块还是骨头。我堂哥一看，气得把那块骨头往地上一扔，正想去找端菜厨师理论的时候，坐在我旁边的一老者见事情不对，便从他碗里把一块红烧肉挟到堂哥的碗里：“来，我这块给你！”看着碗里的肉，我堂哥才消了气，脸上露出了淡淡的笑容。更好笑的是，当我再次去盛饭时，发现甑子里的白米饭依稀露出了端倪。我情不自禁地对还坐在桌上狼吞虎咽的堂哥大叫了起来：“哥哥，快点！饭都要没得啦……”话还没说完，大家便扭过头，跟着堂哥蜂涌而至来到甑子边，把甑子团团围住……

　　与城里年轻人结婚相比，农村婚礼虽有些繁琐，但却颇有人情味儿，也有不少礼俗和讲究。比如：吃饭时什么人坐什么位置、敬酒从什么地方开始等也很有讲究的。一般是长辈或年龄大的坐上方主宾的位子，然后是主宾两侧，晚辈或年龄最小的坐主宾对面的位子。新郎新娘在给客人敬酒时，酒壶的壶嘴要对着自己，如果对着别人尤其是坐在主宾位子上的人，那是要遭人责骂的。并且敬酒必须先从主宾那里开始，一个一个的来。待把整桌的人的酒杯都倒满后，新郎或新娘端上酒杯，说几句感谢大家的客套话，然后才和同桌的人一起喝。

　　通常情况下，吃饭时男人和女人是分开坐的。男女分开坐没其它意思，目的是为了便于喝酒。最好看的要算女人桌了。端菜的还没有把盘子放稳，张三的媳妇把肉夹到自己的碗里，先给怀里的孩子嘴里喂一口，再给身后的老大嘴里填一块。李四的老婆，看到鸡或鸭端上来了，拧个大腿就塞给身后等了半天的儿子，等她再次把筷子伸向盘子时，只剩下两块小小的骨头了。

　　在农村，大凡年轻人结婚，人们最关心的不是其它，而是那场喜酒。

　　记得小时候，如果遇上哪家办喜事，那可是相当值得期待的了。印象最深的是，我姑爷儿子结婚那年，我和堂哥一起去吃喜酒。由于我们人小，担心开宴时抢不到位子坐，一早我就和堂哥来到姑爷家。正当帮忙的邻居们忙得不亦乐乎的时候，我和堂哥便找了张桌子，一本正经地坐在那儿，并很有耐心地等着。七等八盼，一直等到快中午十二点了，才开始摆碗筷、上菜。只见帮忙的厨师托着菜盘，将一道道热气腾腾的菜端上桌来。每上一道菜，大家的筷子如同雨点。一道菜不到两分钟，那盘子就如刷洗了似的，干干净净了。尽管厨师上菜的速度很快，但总也比不过吃喜酒的人。你看那三下五除二的功夫简直了得，尤其是上荤菜时，只要端上来一盘，马上就吃光了一盘。现在回想起来，觉得特别好笑。

　　在那个年代，由于生活条件差，酒席上的红烧肉、烧白、夹沙肉等，可以说是稀世珍品了。也是大家心照不宣，最为关注和暗暗记在心里的一道大菜。当这几样菜最后端上来的时候，便是大家孤注一掷奋力拚博的时刻。这个时候，八双筷子几乎同时伸入不大的盘子里。毕竟我和堂哥人矮手短，无法与大人们匹敌，经过一番激烈的斗争后，最终两人也只抢挟到三块大的一块小的。最让人心酸的是，三块大的中有一块还是骨头。我堂哥一看，气得把那块骨头往地上一扔，正想去找端菜厨师理论的时候，坐在我旁边的一老者见事情不对，便从他碗里把一块红烧肉挟到堂哥的碗里：“来，我这块给你！”看着碗里的肉，我堂哥才消了气，脸上露出了淡淡的笑容。更好笑的是，当我再次去盛饭时，发现甑子里的白米饭依稀露出了端倪。我情不自禁地对还坐在桌上狼吞虎咽的堂哥大叫了起来：“哥哥，快点！饭都要没得啦……”话还没说完，大家便扭过头，跟着堂哥蜂涌而至来到甑子边，把甑子团团围住……

　　与城里年轻人结婚相比，农村婚礼虽有些繁琐，但却颇有人情味儿，也有不少礼俗和讲究。比如：吃饭时什么人坐什么位置、敬酒从什么地方开始等也很有讲究的。一般是长辈或年龄大的坐上方主宾的位子，然后是主宾两侧，晚辈或年龄最小的坐主宾对面的位子。新郎新娘在给客人敬酒时，酒壶的壶嘴要对着自己，如果对着别人尤其是坐在主宾位子上的人，那是要遭人责骂的。并且敬酒必须先从主宾那里开始，一个一个的来。待把整桌的人的酒杯都倒满后，新郎或新娘端上酒杯，说几句感谢大家的客套话，然后才和同桌的人一起喝。

　　通常情况下，吃饭时男人和女人是分开坐的。男女分开坐没其它意思，目的是为了便于喝酒。最好看的要算女人桌了。端菜的还没有把盘子放稳，张三的媳妇把肉夹到自己的碗里，先给怀里的孩子嘴里喂一口，再给身后的老大嘴里填一块。李四的老婆，看到鸡或鸭端上来了，拧个大腿就塞给身后等了半天的儿子，等她再次把筷子伸向盘子时，只剩下两块小小的骨头了。

　　男人桌就不像女人桌那样了。男人们一开始就碰杯、干杯，顾不上吃菜，就只知道喝酒。你看那整桌的人，有的喝得满脸通红，有的已经在胡说八道，有的两腿蹲在凳子上，你推我让地敬酒劝酒。如果酒量小的和不下去了，则要被另外的人灌酒，大有不把对方灌醉不肯罢休的架势。就这样，划拳喝酒，喝酒划拳，完全没有吃菜的意思。酒越喝越多，菜越吃越冷。等酒足饭饱后，满桌的菜吃了不到一半。有些菜甚至动都没动一下，比如那些平日里人们吃腻了的萝卜、白菜、南瓜等素菜，大家都不愿意将筷子伸到那些盘子里去。

　　还有一个现象就是，那时候吃喜酒，几乎多数女人和老年人都会带上一个塑料袋子，把吃不完的或者舍不得吃的红烧肉、烧白、夹沙肉之类的上品菜，装到袋子里带回家，给没来吃喜酒的人做“杂包”（礼品）包回去。

　　屈指算来，我已有很长时间没吃过家乡的喜酒了。前几天回老家，正赶上一场喜酒，还真让我有些喜出望外。

　　当我们刚走到新郎家的院坝边，就看见新娘新郎站在堂屋门前欢迎客人了。不大的院坝里，宾客喧哗，热闹非凡。在院坝一侧临时架起的灶台边，两个彪形大汉围着灶台忙碌着。旁边两张大方桌上，摆满了不锈钢盆子，里面已经盛满了大块的烧白和肉丝、肉片、酥肉……我们几人依次和新娘新郎道喜后，见十几张桌子上都已坐满了来贺喜的客人，没有空位子了，便嚼着喜糖，嗑着瓜子、花生，带着好奇地去参观新房。

　　新房门框两边贴有一副对联：“百年佳偶今朝合，一世良缘此世成”，横批是 “鸾凤和鸣”四字，门上贴了一个大红双喜字。走进新房粗略一看，房间的布置很简单，小而温馨。在喜床上的被子上，被均匀地撒满了桂圆、红枣、糖果、莲子等喜庆的物品。一对鸳鸯枕头靠在被前，双面镜的大衣柜摆在床前，床的四角还压着核桃、红枣和花生。据老人们讲，在床上放这几样东西，意思是期望新郎新娘早得贵子。

　　按照农村的习俗，喜酒是不能白喝的，要喝谁的喜酒就要给谁送礼金或者礼物的。大凡出生从农村的人都知道，家家都有一本礼簿，大凡红白喜事，所收礼金的多少，一一都有记载（现在城里也时兴这样了）。这种记录为的是日后“照钱送礼”。凡礼簿上没有记载的，日后无论你家有啥红白喜事，无论你再有权有势，也无论你是百万富翁或穷得叮当响的人家，根本就不需去“还情”。其原因就是你不来我就不去。农村随礼也很轻，不像城里，动不动就送个三百五百的。如是亲戚，买个床单、被面算重的；如是朋友，送上个十块二十块或三五十块的礼金算多的。拿乡亲们的话说，礼不在多少，关键是只要站拢来凑个人头，图个热闹就行了。

　　现在的喜酒不办则已，要办就必须主菜八大碗、九大碗，配菜十个八个的，比过去“地主、富农”的派头还要大，办得还要好。否则，主人家丢不起那个面子。要是那家办得不好，或者是菜少了，是要被左邻右舍议论很长时间的。一般在办喜事前一天，左邻右舍就像过年似的，忙着搭帐篷，借桌凳，找碗筷、碟子、盘子之类的用品。