月饼戴上紧箍咒 今年流行“经济型”

　　临近中秋，月饼摆上了商家最醒目的柜台，不过因中央和地方狠刹月饼送礼之风的“紧箍咒”，市场上的高端月饼礼盒和团体采购，均呈明显下降趋势。商家们对月饼市场形势也早有预期，从生产总量控制到月饼礼盒定价、包装等都更为谨慎，百元内的简装和散售“经济型月饼”成为北京市场主流。

　　市场反应

　　销售走低难见团购大单

　　中国焙烤食品糖制品工业协会近日发布月饼行业市场趋势报告指出，去年中央在中秋、国庆发出公款请客送礼禁令，让月饼行业首次出现多年未有的下滑态势，去年全国月饼销售整体下降了25%，且几乎全部来自团购。

　　今年的形势预计会持续走低。协会理事长朱念琳称，预计今年的中秋月饼市场消费还会低于去年，“团购销售数量可能会比去年还要减少，月饼礼盒整体价格也将继续下降”。

　　多家生产企业表示，现在多采取“以量定产”，以事先的订购量生产，防止生产过剩，而且今年还减少了月饼礼盒的款式和数量，增加散售月饼的数量。

　　虽然仍有不少市民在观望等着单位在中秋发发福利，但有好几家月饼企业向记者透露，到目前为止他们还没有接到过来自机关、事业单位以及国有企业的团购大单，顶多也就是民营企业提前预订一些，数量也不多，远不及往年拿着大支票订购的风光景象。

　　“月饼不好卖了。”朝阳一家酒店从事月饼销售的吴先生深有感触：月饼购买人群从此前的单位团体采购变成了普通消费者，使得今年酒店月饼预订到现在一个“大单”都没接到，连一般的预订量也少了3成。