受气候变化等因素影响 世界粮食安全面临严峻挑战

　　世界粮食日关注家庭农业

　　今天是第34个世界粮食日，本周也是第24个全国爱粮节粮宣传周。今年世界粮食日的主题是“家庭农业：供养世界 关爱地球”。确保粮食安全不仅是实现经济社会平稳发展的基础，也是保证国家经济安全的关键。

　　家庭农业与国家和全球粮食安全息息相关，是粮食生产领域的主要农业形式。据联合国粮农组织介绍，全世界有超过5.7亿个农场，其中家庭农场数量超过5亿。家庭农业对保护传统粮食产品、促进均衡饮食、维护世界农业多样性和自然资源的可持续利用发挥着重要作用。

　　答疑解惑

　　粮食安全面临怎样形势？

　　■ 全球

　　从全球粮食供给形势看，2013年世界三大谷物（小麦、玉米、大米）产量21.69亿吨，消费量21.11亿吨，均比10年前增长24％。综合考虑需求增长、生产成本上升、耕地面积及水资源的限制、全球气候的不确定性等因素，未来10年三大谷物供求将呈现紧平衡状态。

　　另一方面，全球食物浪费现象十分惊人。据测算，每年浪费和损耗的食物高达13亿吨，占总产量的1/3。而食物总产量的1/4就可以满足全球8亿多饥饿和营养不良人群的需求。

　　■ 中国

　　在经济全球化背景下，影响我国粮食安全的国内因素与国际因素相互交织，进一步加剧了粮食安全的不确定性和复杂性。目前，我国粮食产需总量保持基本平衡。但人多地少是我国的基本情况，未来几年，耕地、淡水、生态环境等自然资源约束和气候变化影响将越来越明显，粮食等重要食品稳产和增产的难度越来越大。

　　随着人口增加、城镇化推进、消费结构升级和粮食工业用途拓展，我国粮食消费将继续呈刚性增长，粮食供需也将长期处于紧平衡状态。

　　同时，我国粮食产后损失浪费仍然很大。据测算，仅农户储藏、运输、加工等环节损失浪费的粮食总量每年就达3500万吨以上，消费环节的浪费现象更为惊人。